“Se le api sparissero dalla superficie del globo allora all’uomo resterebbero solo quattro anni di vita. Niente più api, niente più impollinazione, niente più piante, niente più animali, niente più uomo”. Con queste parole lo scienziato Albert Einstein nell'altro secolo sottolineò l'importanza delle api all'interno dell'ecosistema terrestre. Quelle parole non sono mai passate di moda [...]